Острый фасолевый салат

Ингредиенты:
250 г стручковой фасоли
200 г вареной говядины
1 банка консервированной кукурузы
1 сладкий красный перец
1 зубчик чеснока
1 красная луковица
2 веточки базилика
1 ст. ложка ядер кедровых орехов
2 ст. ложки оливкового масла
1 стакан отваренного риса
Красный перец чили молотый
Соль.

Приготовление:
1. Стручки фасоли промыть, удалить боковые жилки и сварить в слегка подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. Мясо нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку, семена с перегородками и нарезать соломкой.
3. Чеснок очистить и крупно порубить. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Базилик промыть, обсушить салфеткой и порубить.
4. Растолочь в ступке чеснок, базилик, ядра кедровых орехов и молотый перец чили, добавив в конце оливковое масло.
5. На сервировочное блюдо выложить отваренный рис, сверху разместить красный лук, перетерев кольца руками. Подготовленные мясо, фасоль, кукурузу и сладкий перец смешать и выложить на рис с луком. Полить все острым соусом из перца чили с базиликом и орехами.